地瓜烧酒教你辨别白酒的质量?最近有酒友来问我：怎么才能分辨白酒的好坏?地瓜烧酒今天就告诉你这件事。以下经验仅供参考。

正品白酒符合该白酒香型的独特风格，无沉淀、无杂质、无异味、口感好、标签规范;

假酒喝了之后，就头疼脑胀。还有一种方法(部分)鉴别：加水静置后，澄清液为酒精混合液，浑浊液为原粮酒或部分酒精酒。

白酒的评价和鉴别主要包括四个方面

1.颜色：用眼睛观察白酒的颜色一般可分为无色、澄清、透明、无悬浮物、无沉淀五个等级。评价方法：举起酒杯对准灯光，以白纸或白布为背景，从侧面、正面及上方观察，确定等级。

2.香味：香味是人的嗅觉器官感受到的。

品尝方法：一是将酒杯握在手里，由远及近闻一闻，感受其香味;然后以鼻子为中心，从左到右摇动酒杯，用鼻子细细品味，判断其香气是否协调，是否有恶臭味;然后将酒杯靠近鼻子，在酒杯中吸气，再向其他方向呼气，反复评估几次，辨别香气是否纯正、和谐、浓郁。

酒不怕巷子深，茅台真的做到了。打开一瓶陈年酒，满屋飘香。

3.品尝：味觉由舌、口、喉等器官识别。

白酒有香、甜、酸、苦、辣、涩、咸等七味，可融入丰富感(沉郁、厚薄)、醇(香、和、柔)、甜(甜、甜)、洁(尾净爽口)、回味悠长。

通常舌尖甜辣，舌边酸咸，舌面涩，舌根苦。同时还需要注意的是，品尝时，建议每次饮用5ML左右，均匀分布在口中。

4.风格：是对香味和口感的综合评价。

入口处的东西必须是健康的。今后地瓜烧酒会分享更多的白酒体验和好酒推荐