地瓜烧酒是由山东三多酒业有限公司研发的一款白酒,是以地瓜干为主要原料酿制而成，具有“甜、绵、软、净、香”的风格。不口干，不头疼，经典瓶形，简单包装，大众化口感等特点。

　　地瓜烧酒(红薯酒)的酿制方法：

　　1、选择原料选购地瓜(红薯)无发芽、无腐烂等，酒曲1斤3克，发酵坛。

　　2、清洗把地瓜(红薯)清洗干净，把地瓜(红薯)去皮切小块，再放进酿酒设备里面蒸熟。

　　3、摊凉地瓜(红薯)蒸熟后取出用容器压碎摊凉，摊凉到25度左右即可。

　　4、拌曲把准备好的酒曲放进地瓜(红薯)一起搅拌均匀。

　　5、发酵把地瓜(红薯)放入发酵坛中发酵，发酵8-15天左右，室内温度控制在30度左右。

　　6、蒸馏发酵好的地瓜(红薯)放入酿酒设备中蒸馏出成品酒即可，地瓜烧酒(红薯酒)度数低，产量也很低，3斤地瓜(红薯)相当于一斤大米的产量，剩下的酒糟可作配制成喂猪。

　　以上便是“地瓜烧酒(红薯酒)的酿造方法”，地瓜美酒(红薯酒)，它具有强身健体，驱风寒去感冒、防癌等多重作用;同时，地瓜烧酒(红薯酒)酒味甜、润喉，如清冽的泉水、喝了容易上瘾，让人在不知不觉中醉了;而且不管你喝了多少，即使酩酊大醉，头也不会痛。