您的位置:主页 > 产品中心 > 地瓜烧酒 >

地瓜烧白酒

时间:2020-09-28 10:11

地瓜烧白酒

  地瓜烧白酒以纯净泉水、鲜地瓜、麦曲为原料酿制的地瓜烧白酒,集粮、薯、菜、果为一体,被誉为绿色、保健的“天赏之物”。地瓜烧白酒色泽橙黄,清幽透明,醇香优雅,味美爽口,营养保健,深受当地百姓的喜爱。

  地瓜烧白酒也称地瓜烧白酒。地瓜烧白酒制作过程比较简单:先把红薯洗净切块,在锅里煮熟,然后把熟红薯放在大木桶中冷却至二十五摄氏度,再把酒曲放进捣烂的红薯泥里拌匀,再用农膜蒙住发酵。二十五天左右即煮酒。在发酵过程中温度不宜过高,过高酒则带酸味;过低出酒率低。在煮酒时火不能烧得过猛,否则酒有焦味。

  地瓜烧白酒不象曲酒那样有一股浓浓的香味,而是有一缕淡淡的清香。地瓜烧白酒味甜、润喉,如清冽的泉水、喝了还想喝,让人在不知不觉中醉了,不管你喝了多少,即使酩酊大醉,头也不痛。

  地瓜烧白酒具有强身健体,驱风寒去感冒的作用,“小小感冒有何妨,盐酒一杯是良方”。就是说山民感冒头痛时,将粗食盐烧得爆响,然后倒入地瓜烧白酒,便兑成了盐酒。这样喝后,感冒之类的小病便会治好。地瓜烧白酒还具有防癌作用,如今地瓜烧白酒已走出瑶寨,成为物美价廉的送礼佳品。

  地瓜烧白酒的功效与作用

  1、活血止痛

  地瓜烧白酒能加快人体内气血循环,并能疏通经络,祛风除湿,活血止痛是它的重要功效,平时人们因气血阻滞或经络不畅导致关节疼痛或肢体麻木以及关节肿痛等症时,都能多喝一些地瓜烧白酒,它能让人体出现的不适症状很快减轻。

  2、祛风除湿

  地瓜烧白酒是一种能祛风除湿的健康饮品,它能阻止湿毒在人体内堆积病,能防止人体因湿毒过重而出现风湿骨痛,平时地瓜烧白酒能用于风湿病的预防,而且预防效果特别好,另外人们出现风湿骨痛时,还能把地瓜烧白酒涂抹在疼痛部位并进行适度按摩,能让疼痛尽快减轻。

  地瓜烧白酒的由来

  地瓜烧白酒在七八十年代的农村,那是的粮食作物还比较稀缺,农民平时吃的也多是杂粮配比做成的主食,由于地瓜的产量高,农民种了地瓜,除了自己食用外就是喂养牲畜。农民大都有饮酒的习惯,用粮食太贵又舍不得,所以就采用了地瓜干造酒。